Les Livres de la série The Bear

Si tu es abonné à Disney+, tu as sûrement entendu parler de la série The Bear … Oui je sais, FOOD La Bouffe, c’est un blogue de bouffe mais justement! The Bear, c’est une série qui se déroule majoritairement dans une cuisine de restaurant! C’est cru, c’est dur et parfois un peu doux! C’est une…

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12 Recettes de Brie Fondant

On va se le dire: dans le Temps des Fêtes on mange trop … beaucoup trop … À tous les ans, sans exception, moi et Hélène on a la même discussion à l’effet qu’on prépare BEAUCOUP trop de bouffe pour le nombre d’invités qu’on a et à tous les ans, on tombe à nouveau dans…

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Préparer son Festin des Fêtes (3/3)

Dans cette troisième et dernière partie de mon article sur la préparation de la réception des fêtes sans tracas, on va parler de deux essentiels: Les sucreries et desserts et un retour aux sources avec le véritable sens de Noël … T’en fais pas, je vais pas tomber dans la moralisation. J’aime pas ça non…

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Préparer son Festin des Fêtes (2/3)

Noël, c’est le moment idéal pour se régaler de plats traditionnels, délicieux et variés. Voici quelques idées pour un menu qui devrait satisfaire tous les palais, et ton budget: La Traditionnelle Dinde de NoëlLa dinde rôtie est un classique incontournable de Noël et tombe souvent en promotion entre octobre et décembre. Prépare-la avec une farce…

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Préparer son Festin des Fêtes (1/3)

Mariah Carey sort des catacombes pour nous scier le tympan pendant deux mois avec “All I Want For Christmas Is You”. C’est un signe … que dis-je ? LE signe que Noël approche! Et l’on va se le dire: la période des festivités de fin d’année est un moment spécial où l’on prend le temps de…

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Pain naan style « Queue de Castor »

Je faisais chauffer des pains naan à la poêle il y a de ça quelques jours quand j’ai eue une idée à la fois simple et géniale: utiliser des pains naan pour faire une collation style « Queue de Castor ». Pour les gens de l’autre côté de l’étang (lire Europe), Queue de Castor (BeaverTails), c’est une…

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Graines de Citrouilles

On vient à peine de nommer notre nouvel Ambassadeur de Marque, Sébastien « Nours » Duchesneau, qu’il commence déjà à nous envoyer des recettes utilisant nos produits. On aime ça! Tu cherches une idée collation savoureuse et croustillante pour accompagner tes moments de détente ou tes soirées cinéma? Ça sert à rien de chercher plus loin. Sébastien…

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Nos Produits – Le Sel de Feu

Comme tu le sais peut-être déjà, j’ai lancé, en 2019, une gamme de produits pour tenter de faire un peu d’argent et financer ce blogue. À ce moment là, mes produits étaient préparés, clés en main, par un producteur de Bury. Depuis février 2023 toutefois, je suis associé avec Frank et ensemble, on a décidés…

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Organiser une Fête de Cuisine pour les Petits Gourmets!

Ma future fille ne le sait pas encore mais elle est pas au bout de ses peines avec des parents comme moi et Hélène! Elle est même pas encore au monde que je commence à envisager des idées de fête pour elle. Imagine! Une de ces idées, tu l’auras deviné, c’est une fête thématique axée…

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Bouillon de Base Asiatique

Cette année, comme si me lancer officiellement en affaire, avoir un enfant et planifier ma première participation aux Comptonales était pas suffisant, j’ai décidé de donner des cours de cuisine … Mais quelle décision de m*rde! Oh détrompe toi! J’ai adorée mon expérience mais disons que j’avais déjà les bras plein et que je suis…

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